

いま、韓国で大ブームのポッピングボバ

タピオカと見た目が似ていても、食感が全くちがう「ポッピングボバ」
歯で噛むと「プチッ」と膜(まく)がはじけだし、中に入っていた「ジュース」がジュワ〜ッと広がります
Youtubeを皮切りに、韓国でポッピングボバの人気が急上昇中!
人気動画だと、なんと再生回数「1,800万回」以上に
若い世代を中心に大きな支持をえています

あなたはどのタピオカドリンクが好き!? 原宿タピオカロードMAP紹介!
気になる原料は?体に害はないの?

気になるポッピングボバの原料は主に3つです
1アルギン酸ナトリウム
海藻に含まれる食物繊維のひとつをナトリウムで中和したもの
2乳酸カルシウム
キシリトールガムやベーキングパウダーに含まれるカルシウムのひとつ
この二つが組み合わさると、不思議!プチっとした膜(まく)ができあがります!
3ジュース
基本、どんな味の風味でもいいですが、どうやらストロベリー、マンゴー、キウイなどのフルーツ系の味と相性が良いようです
日本のスーパーマーケットなどで売っている、日本独自の遊んで学べる「知育菓子」にもこれと同じ原料がふくまれています
✳︎このメカニズムが応用されている、日本独自の「知育菓子」とは?

作って学べる!知育菓子の世界
どれも普段から口にする食品に含まれている物質なので安心ですね
実食!ポッピングボバドリンク
日本国内でもポッピングボバのお店がどんどん増えています。今回は、トレンドの発信地「原宿」でポッピングボバドリンクを売っている「Fuwaps原宿店」に行ってきました!

メニューはこんな感じ
ベースとなるドリンクは「ラテ」と「ソーダ」の2種類から選べます
ここに加えて
・ドリンクのフレーバー(7種類)
・ポッピングボバのフレーバー(4種類 orミックス )
を選んでいきます

・エメラルドパインラテ+スペシャルミックスポッピングボバ
・レモンソーダ+キウイポッピングボバ
・ストロベリーソーダ+ストロベリーポッピングボバを注文しました

見た目がキラキラしていてまるでビーズみたいです!
「おぉ〜!」
飲んだ瞬間フードコートで小さな歓声があがりました
「新しい!」
プチッとした食感の後にドリンクよりも甘味の強いジュースがしみわたります!ポッピングボバのフレーバーもドリンクに負けずにしっかりしています
お寿司屋さんのイクラよりもほんの少しかためな膜(まく)でおおわれていました
これはハマる!
お店で買って、お家でも楽しめる!

タピオカと違うのは、ドリンクに入れる前の
ポッピングボバ自体が購入可能なところです
タピオカの場合、いつでも家で食べたいとなると
プルプルの前の形状を水を計って、お湯でもどして…など
どうしても手間がかかってしまいます

その点ポッピングボバはカップで売られているため、
フタを開ければすぐにプチプチとした食感を味わうことができるんです
ポッピングボバの購入方法
・ネット通販
(確実度:★★★★★)
・雑貨屋「ヴィレッジヴァンガード」
(確実度:★★★★☆)※店舗による、品切れの時がある
・ポッピングボバドリンク専門店
(確実度:★★☆☆☆)店舗による
人気商品なので品切れには気をつけてくださいね
お家では、ドリンクの他に、そのまま、ヨーグルト、アイス、凍らせるなど、様々な食べ方でポッピングボバを堪能しましょう!
ちなみに、新大久保にある韓国食品スーパーマーケット
「韓国広場」にも入荷していました(2019年8月:筆者調べ)
まとめ
今回は、タピオカの次に日本でブームになりつつある「ポッピングボバ」について徹底リサーチしてきました
まとめると
・韓国で大人気のスイーツ
・原材料は他の食べ物にも含まれる成分のため、安全
・実際に食べてみて想像以上に甘く、美味しかった
・ポッピングボバはお店などで単体を購入できる
日本、東京に行くならばSNS映えまちがいなしの、ふしぎなスイーツ「ポッピングボバ」を楽しんで流行をさきどりしちゃいましょう!

Fuwaps原宿店
店舗情報
住所:渋谷区神宮前1-8-2 ソラド竹下通り2F
営業時間:平日・10:30~20:30/土日祝日・10:30~21:00

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